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卤鸡腿

发布:2016-6-10 9:21:54  来源:互联网  浏览次  编辑:佚名

 
难度:切墩(初级) 时间:1小时以上

主料

 
鸡腿424g  

辅料

 
适量 适量
冰糖适量 适量
适量 适量
适量  

卤鸡腿的做法步骤

卤鸡腿的做法图解1

1. 食材:鸡腿。

卤鸡腿的做法图解2

2. 将鸡腿洗净,放入砂锅中。

卤鸡腿的做法图解3

3. 加入适量的八角。

卤鸡腿的做法图解4

4. 加入适量的香叶。

卤鸡腿的做法图解5

5. 倒入适量的老抽。

卤鸡腿的做法图解6

6. 倒入适量的薄盐生抽。

卤鸡腿的做法图解7

7. 放入适量的冰糖。

卤鸡腿的做法图解8

8. 加入适量的食盐。

卤鸡腿的做法图解9

9. 加入适量的清水,腌制两小时。

卤鸡腿的做法图解10

10. 腌制好的鸡腿,大火煮滚。

卤鸡腿的做法图解11

11. 用勺子捞起浮在卤汁上的泡沫。

卤鸡腿的做法图解12

12. 小火煮20分钟。

卤鸡腿的做法图解13

13. 即可关火。

小贴士

1.不要煮太久,保持鸡皮完整就是最好的火候啦(*^__^*) 嘻嘻……


2.调料方面,随自己口味来决定下哪种食材,比喻可以加桂皮,也可以加辣椒哦(*^__^*) 嘻嘻…… 

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