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浇汁豆腐

发布:2016-6-8 10:57:17  来源:转载  浏览次  编辑:佚名

 
难度:配菜(中级) 时间:10-30分钟

主料

 
豆腐 胡萝卜
洋葱 青椒
香菇 火腿

辅料

 
番茄酱
 

浇汁豆腐的做法步骤

1. 香菇泡软,和火腿、洋葱、胡萝卜、青椒切丁

2. 豆腐切片,煎至两面金黄

3. 煎豆腐的油都倒掉,留锅底沾的油就够了。一勺番茄酱、一勺耗油混合,小火炒一下

4. 放入洋葱、香菇、火腿、胡萝卜,炒散

5. 兑水,放盐、黑胡椒煮开

6. 放入豆腐,大火煮开,转小火焖到豆腐入味,大约三分钟

7. 豆腐盛出

8. 剩余的汤汁勾芡,放入青椒炒断生,放点鸡精、香油提香

9. 汤汁浇在豆腐上即可

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